तकनीकी प्रगति और वैश्वीकरण की तीव्र गति के लिए धन्यवाद, अब हमारे पास दुनिया भर के कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों तक पहुंच है। पास्ता और यहां तक कि जापानी सुशी जैसे इतालवी व्यंजन अब हमारे तालू और हमारे खाने के अनुभवों के लिए आम हो गए हैं। कूसकूस भी भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक लोकप्रिय घटक है, जिसमें मूल रूप से उबले हुए सूजी या गेहूं के गोले होते हैं। इसे हल्के ढंग से पकाया जाता है और सब्जियों, मांस और मसालों के साथ जोड़ा जाता है ताकि एक पौष्टिक और पेट भरने वाला भोजन बनाया जा सके। हाल ही में, लीबिया ने एक विशाल कूसकूस डिश बनाकर अपने राष्ट्रीय स्टेपल का जश्न मनाया। नज़र रखना:
साबरताह शहर में कूसकूस दिवस उत्सव में राष्ट्रीय प्रधान का जश्न मनाने के लिए देश भर के लीबियाई लोग एक विशाल कूसकूस पकवान के आसपास एकत्र हुए pic.twitter.com/0391gV3kIn– रायटर (@Reuters) 14 मार्च, 2023
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घटना शुक्रवार, 10 मार्च को लीबिया के सबराटा शहर में हुई। शहर में ‘कूसकूस डे’ उत्सव में देश भर से लोग विनम्र पकवान मनाने के लिए एकत्रित हुए। आयोजकों ने 5,500 पाउंड या 2495 किलोग्राम वजन वाले कूसकूस का एक विशाल व्यंजन बनाया। “मैं जिस पड़ोस से आता हूं, वहां कूसकूस बहुत लोकप्रिय है। इसे प्याज और लौंग के साथ पकाया जाता है और आप इसे दूर से ही सूंघ सकते हैं।” लीबिया का त्योहार सहभागी अहलम फाखरी अल-अरादाई से रायटर। उन्होंने कहा, “हम इस उत्सव और इस त्योहार से बहुत खुश हैं।”
जायंट कूसकूस तीसरे कूसकूस दिवस समारोह का हिस्सा था, जो लीबिया के मुख्य पकवान का जश्न मनाने के लिए एक वार्षिक कार्यक्रम था। एक बार कार्यक्रम समाप्त होने के बाद, इसे सैकड़ों उपस्थित लोगों के बीच वितरित किया गया। एक निवासी खालिद जरती ने कहा, “प्याज, इसके मांस और इसके साग के साथ कूसकूस उत्कृष्ट है। मुझे आशा है कि वे इसे हर साल बनाते हैं।” रायटर। कुस्कस डे कार्यक्रम के आयोजकों और प्रायोजकों ने कहा कि लीबिया हेराल्ड के अनुसार, वे सबसे बड़े व्यंजन का विश्व रिकॉर्ड तोड़ने में भी सफल रहे हैं।
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अदिति आहूजा के बारे मेंअदिति को समान विचारधारा वाले खाने के शौकीनों से बात करना और मिलना पसंद है (विशेष रूप से वे जो शाकाहारी मोमोज पसंद करते हैं)। प्लस पॉइंट अगर आपको उसके बुरे चुटकुले और सिटकॉम संदर्भ मिलते हैं, या यदि आप खाने के लिए एक नई जगह की सलाह देते हैं।